Acceda a diferentes diseños modernos de industrias reales a través de modelamientos en 3D con una interfaz dinámica e interactiva que le permitirá involucrarse más con los procesos industriales.

Asimismo tendrá la posibilidad de realizar diferentes prácticas en diversas áreas de la química y la ingeniería de alimentos.

Sin restricciones de tiempo ni espacio, a través del complejo logístico, podrá gestionar conocimiento en temáticas relacionadas con la cadena logística, complementando la enseñanza presencial. Tendrá la oportunidad de ingresar a un ambiente virtual de aprendizaje (AVA) conformado por diferentes módulos y navegar por un contenido multimedia.

Encontrará una introducción al mundo del Cacao y estudiará los principales aspectos del proceso de producción y aprovechamiento del fruto. Podrá realizar un recorrido por las etapas Cosecha y recolección, recepción de materia prima, corte y desgrane, fermentación, secado, limpieza y clasificación, empaque y almacenamiento, control de calidad, despacho y distribución.

Realice un recorrido por temas que incluyen: principios básicos de cocina, técnicas usadas en gastronomía, manipulación y conservación de alimentos (BPM y HACCP), principios de nutrición, diversidad de preparación de platos nacionales e internacionales, bases para creación y administración de un restaurante, enologia, licores y cocteles, entre otros.